Alat dan Bahan Guo Bao Rou (锅包肉):
- mangkok
- piring
- wok
- pisau
- talenan
- saringan
- centong
- 200 g daging babi tenderloin
- 100 g tepung maizena
- 10 g jahe
- 10 g daun pandan
- 30 g gula pasir
- 20 g cuka
- minyak
- air
Alat dan Bahan Dou Hua (豆花):
- mangkok besar
- blender
- panci
- spatula
- talenan
- saringan
- loyang
- sendok stainless
- mangkok saji
- 300 gr kacang kedelai
- 3 gr GDL (Glucono Delta Lactone) tahu jepang
- 7 gr garam
- 1/2 Sdt vanili bubuk
- 20 gr tepung maizena
- 2Lbr daun pandan
- 200 gr gula pasir
- 400 gr gula merah
- 100 gr jahe
- 800ml air
Leave a Reply